Experimentando con 2 porciones de harina de trigo 1 porción de mezcla de chía lino, y un poco de harina de garbanzo, azúcar panela, pizca de sal y un poco de mix de frutos secos. Hice la mezcla en maquina horneadora, luego dejé leudar unas 5 horas colocando el recipiente sobre el radiador del piso y un horneado de 1 hora y cuarto aproximadamente. Mi meta es hacer panes proteicos y a la para aprovechar la técnicas de leudantes basados en masa madre
